С Рождеством Христова


Да, сегодня у нас Рождество. С 5 на 6 января, согласно нашей Апостольской церкви, родился Иисус! Я, конечно, понимаю, что это число – символическое. Слишком в разные дни Он родился. Но это не важно. Важно, что это праздник! Для меня и все остальные дни праздники ))), но есть праздники, которые я отмечаю особыми ритуалами … 🙂

Ритуал Рождества заключается в том, что с утра все идут в церковь, потом готовят специальный плов с изюмом, варят рыбу, на стол ставят вино и вечером всей семьёй поздравляют друг друга с Рождеством Христова!

Я честно признаюсь в церковь не ходила, рыбу не варила, вино на стол не ставила. Но я приготовила мой фирменный плов с изюмом, завёрнутый в лаваш, приготовила салатик, поставила на стол супер армянский коньяк (простите меня грешную) и … всё! Пасуц-толму до Рождества не дотянула. Не удержалась и всё съела накануне 😦

Вот, что происходит с лягушками-путешественницами, когда они застревают дома ! 😉 Они становятся хозяйками и готовят! И много едят… 😦

И чтобы совсем не стало скучно, решила описать вам приготовление своего рождественского плова. Плов – объедение. Начнём!

Во-первых, нужно замочить рис в солёной воде и подержать несколько часов, лучше всю ночь. Я так понимаю, что зёрнышка риса- это те слова, которые говорит нам Иисус. Их много, но каждое – на вес золота! 🙂

Рис в солёной воде

Во-вторых, промыть и высушить два вида изюма (тёмный и светлый). По-моему объяснению, это добрые (светлые) и злые (тёмные) люди. Они потом попадут в рис. Слова Иисуса доступны всем – и тёмным и светлым. Главное – прислушаться! 🙂


Светлые и тёмные

В-третьих, пожарить их на огне на растительном масле. Растительное масло не жалейте. Это всё потом будем высыпать на рис. А рис масло ох как любит!

Жарить столько пока они немного не набухнут. Смотрите, чтобы не пригорели. Огонь должен быть слабым.

Набухший изюм

В-четвёртых, не забудем, что плов называется рисовый, а значит, надо всё-таки сварить рис! Предварительно рис хорошо промойте водой. Вы ведь помните, что мы его замочили в солёной воде? Варю я с расчётом на один стакан риса – два стакана воды.

Варим рис

В пятых, в глубокую сковородку наливаем немного растительного масла, размещаем в сковородку лаваш, так, чтобы концы оставались наружу и начинаем тихо жарить на медленном огне.

Лаваш в сковороде

В-шестых, Одновременно, аккуратно выкладываем в сковородку рис и изюм. Можно слоями, можно предварительно отваренный рис и прожаренный изюм перемешать. Я выкладывала слоями. Внимательно следите за огнём, чтобы лаваш не подгорел.

Плов в сковороде

В-седьмых, аккуратно закрываем концами лаваша весь плов. Накрываем крышкой.

Накрытый плов

Ждем минут пять. Отключаем огонь. Снимаем крышку и кладем вместо неё перевёрнутое большое блюдо. Переворачиваем сковороду так, чтобы дно оказалось наверху. Осторожно поднимаем сковороду и …. ву-а-ля!

Торт-плов

А знаете что? А назову -ка я этот плов Наринэ-плов. А что? Дизайн мой, эго распирает, не даёт покоя. Потешу его. Вы не против? )))

Мой Рождественский стол
Рождественский стол
Рождественский плов Наринэ 😉

С рождеством, мои дорогие друзья! Счастья и любви!! Духовности и Осознания!!! Мира и Сострадания!!!! 🙂

24 comments

  1. Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю Наринэ-плов! С Рождеством вас!☀️ А у нас сегодня сочельник. Идём к маме. Она приготовила Кутью.

    Liked by 1 person

    • Здорово! Если что, дайте знать. И не жалейте изюма. Чем больше, тем лучше. 🙂

      Like

        • У нас не принято. Это уже будет узбекский, наверное. И потом такой плов мы готовим только на Рождество и Пасху. Там символический смысл. Рис и изюм. Я немного написала в посте. Хотя интерпретаций много.

          Like

    • Ага 🙂 лобио, чечевица и все остальные ингредиенты, которые остались от пасуц толмы )) листьев не хватило. А я сделала зажарку с луком, добавила к фаршу и получился салат вкусный 😉

      Liked by 1 person

  2. Поздравляю со светлым праздником Рождества Христова!
    Спасибо за описание Наринэ-плова!👏❤

    Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s