У меня есть уже рецепты из свежего портулака, который я выкладывала в статьях Салат из свежего портулака и Сырой портулак с мятой. Сегодня новый рецепт!

Нарезать промытый портулак (дандур), добавить несколько зубчиков чеснока, соль, пророщенную зеленую гречку и заправить мацони (с кефиром не пробовала). Хорошо перемешать и ву а ля – салатик готов! Не забудьте немного подождать (минут 20-30) перед тем, как с ним расправиться. 🙂 Приятного аппетита!

Польза пророщенной зеленой гречки – укрепляет иммунитет и нервную систему!

В ней много витаминов, аминокислот, жирных кислот Омега-3 и Омега -6, очень много белка. В ней нет клейковины – те, кто придерживаются безглютеновой диеты, смело могут употреблять ее в пищу.

Витамины -калий (полезен для сердца), магний (для нервной системы), фосфор (энергия), кальций (для костей), марганец (щитовидная железа), железо (иммунная система), цинк (состояние кожи), марганец, медь, натрий и т.д.

Добавляйте пророщенную зеленую гречку в любые салаты и будьте здоровы!